Çavdar ekmeği

EKMEKLER / Çavdar ekmeği

Kullanılacak Malzemeler
25 gr tuz
60 gr maya
700 gr normal un
25 gr toz şeker
700 gr çavdar unu
50 gr çiçek yağı

Hazırlanma Şekli

5 adet ekmek için

*1 su bardağı ılık su,1 çay kaşığı şeker koyun karıştırarak mayayı eritin. 10 dakika mayalandırır.

*Un, Tuz, Çiçek yağı ve Toz Şekeri mayayı, karıştırın. Hamuru 3 dakika yoğurun yuğurduktan sonra 10 dakika ılık bir yerde dinlendirilir.

Hamur 5 adet ekmek için 250 gr parçalara bölünür. İstediginiz şekli vererek önceden ısıtılmış 60c fırında 10 dakika dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenince 190c fırında 25 dakika pişirilir.